WÓDKA JONSTON WASABI FARM 40% 0,7L POLSKA

Wódka Jonston Wasabi Farm 40% 0,7L

Jonston Wasabi Farm Vodka to innowacyjny, śmiały trunek klasy ultra-premium o pojemności 0,7 l i zawartości 40% alkoholu. Ta unikalna wódka rzemieślnicza jest owocem przełomowej współpracy pomiędzy rzemieślniczą destylarnią Jonston Gin (prowadzoną przez Katarzynę Janus i nagradzaną w Londynie, Nowym Jorku oraz San Francisco) a Wasabi Farm Poland. Za recepturą stoi wybitny szef kuchni Marek Flisiński oraz Agnieszka Firlej - właścicielka pierwszej w Polsce, ekologicznej farmy wasabi, będąca jedyną kobietą w Europie zajmującą się uprawą tej wymagającej rośliny. Alkohol zdobył uznanie ekspertów, czego dowodem jest złoty medal na Warsaw Spirits Competition 2023 w kategorii Wódek Smakowych.

Trunek ten powstał z naturalnych, świeżych kłączy chrzanu japońskiego i został opatrzony prestiżowym certyfikatem Wasabi Farm Poland Quality. Filozofia produkcji opiera się na precyzyjnej maceracji ostrych kłączy w najwyższej jakości polskim spirytusie wielozbożowym premium. Celem było idealne, proporcjonalne odzwierciedlenie profilu świeżego wasabi. Efektem jest pierwsza wódka na świecie, która tak silnie i jednocześnie stymuluje zmysły smaku oraz węchu. Lotne związki siarki uwalniane podczas procesu produkcyjnego doskonale oczyszczają kubki smakowe oraz nozdrza, przygotowując podniebienie na kolejne doznania kulinarne.

Eksplozja ostrości i mineralna gładkość - nota degustacyjna

Wasabi Farm Vodka oferuje niezwykle dynamiczny i wielowymiarowy profil sensoryczny, stanowiący fascynujące doświadczenie dla miłośników wyrazistych smaków:

• Barwa: Krystalicznie czysta, nieskazitelnie przejrzysta.
• Aromat: Intensywny, świeży i głęboko roślinny. Dominuje w nim charakterystyczny, ostry i przeszywający zapach świeżo tartego wasabi, podszyty delikatną, czystą nutą zbożową.
• Smak: Absolutnie zaskakujący. Przy pierwszym kontakcie pojawia się potężne, elektryzujące wrażenie ostrości, które jednak natychmiast ewoluuje na języku w zaskakująco słodkie, mineralne i aksamitnie gładkie tony.
• Finisz: Długi, czysty i odświeżający, z przyjemnym, rozgrzewającym, ale nienarzucającym się pikantnym akcentem.

Rytuał podawania i zastosowanie w gastronomii

Aby w pełni docenić unikalne właściwości tego alkoholu, należy zachować odpowiednie warunki serwowania. Wódki nie wolno głęboko zamrażać, gdyż niska temperatura zniszczyłaby lotne i świeże aromaty roślinne. Optymalna temperatura serwowania wynosi 3-7°C. 

Zaleca się podawać ją w szkle o szerokiej czarce (kieliszki typu snifter, szklanki lowball lub kieliszki do koniaku/whisky) i przed każdym łykiem wprawić trunek w ruch okrężny. Napowietrzenie uwalnia ukryty potencjał wasabi, podobnie jak tradycyjne tarcie kłącza na tarce z rekiniej skóry. Butelkę na stole najlepiej eksponować w chłodziarce z lodem, a po nalaniu szczelnie zakręcać.

W gastronomii Jonston Wasabi Vodka to niezrównany kompan dla kuchni azjatyckiej - genialnie paruje się z premium sushi, sashimi, tatarem z tuńczyka czy ostrygami. W miksologii stanowi rewelacyjny fundament do tworzenia awangardowych koktajli, takich jak wytrawny Wasabi Sour czy pikantna odsłona Bloody Mary.

Specyfikacja techniczna