RUM EL DORADO 12YO 40% 0,7L GUYANA

Rum El Dorado 12YO 40% 0,7L (Gujana)

Rum El Dorado 12YO to flagowy rum z Gujany, produkowany przez Demerara Distillers Limited. Jest to mieszanka rumów destylowanych w różnych alembikach (w tym słynnych drewnianych Coffey stills z Enmore i Diamond) i starzonych przez minimum 12 lat w dębowych beczkach po bourbonie. El Dorado 12YO słynie z bogatego, owocowego aromatu i gładkiego, zbalansowanego smaku.

Charakterystyka

• Typ: Ciemny rum (Demerara Rum)
• Pojemność: 0,7L (700ml)
• Zawartość alkoholu: 40%
• Kraj pochodzenia: Gujana (Ameryka Południowa)
• Destylarnia: Demerara Distillers Limited
• Wiek: Minimum 12 lat
• Rodzaj beczki: Dębowe beczki po bourbonie
• Mieszanka destylatów: Enmore, Diamond Coffey, Port Mourant

O destylarni Demerara Distillers Limited

Demerara Distillers Limited (DDL) to największy producent rumu w Gujanie, zlokalizowany na północnym wybrzeżu Ameryki Południowej, nad rzeką Demerara. Destylarnia posiada bogatą historię i słynie z wykorzystywania unikalnych alembików, w tym historycznych drewnianych Coffey stills, które nadają rumom charakterystyczny profil smakowy. Nazwa "Demerara" pochodzi od nazwy rzeki i regionu, gdzie uprawiana jest trzcina cukrowa, z której produkuje się melasę, będącą bazą do produkcji rumu.

Proces produkcji

Rum El Dorado 12YO powstaje z melasy, będącej produktem ubocznym produkcji cukru z trzciny cukrowej. Melasa jest fermentowana, a następnie destylowana w różnych typach alembików, w tym w unikalnych drewnianych Coffey stills z Enmore i Diamond oraz w alembikach kolumnowych Port Mourant. Po destylacji rum dojrzewa przez minimum 12 lat w dębowych beczkach po bourbonie, co nadaje mu głębię smaku i aromatu.

Idealny do

Picia solo, w temperaturze pokojowej lub z kostką lodu. Jako składnik koktajli, takich jak Old Fashioned, Manhattan lub Dark 'n' Stormy. Po posiłku, jako digestif.

Sugestie serwowania

Rum El Dorado 12YO najlepiej smakuje serwowany w temperaturze pokojowej lub z jedną kostką lodu, co pozwala na pełne rozwinięcie aromatów. Można go również używać jako bazy do koktajli.

Nagrody i wyróżnienia

Rum El Dorado 12YO zdobył liczne nagrody i wyróżnienia na międzynarodowych konkursach, co potwierdza jego wysoką jakość. Warto wspomnieć o nagrodzie Gold Award na Festiwalu Caribbean Rum Week w latach 2000 i 2001 w kategorii premium rumu.

Podsumowanie

Rum El Dorado 12YO to doskonały przykład rumu Demerara, charakteryzującego się bogatym smakiem i aromatem. Jest to trunek, który zadowoli zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników rumu.

Rum El Dorado 12YO  - Noty degustacyjne