WINO MARANI USAKHELAURI SELECTION 11,5% CZ/PS 0,75L TUBA GRUZJA

Wino Marani Usakhelauri Selection w tubie

Marani Usakhelauri Selection to jedno z najbardziej ekskluzywnych, cenionych i poszukiwanych win w całym portfolio kultowej gruzińskiej winiarni Telavi Wine Cellar. Ta limitowana edycja rocznikowa stanowi absolutny pokaz winiarskiego kunsztu. Powstaje w 100% z niezwykle rzadkiej, endemicznej odmiany winogron Usakhelauri. Krzewy tego unikalnego szczepu dają niezwykle niski, ale niebywale skoncentrowany plon na poziomie zaledwie 3 ton z hektara. Grona dojrzewają na starannie wyselekcjonowanych parcelach, pnących się na północnych stokach malowniczej doliny rzeki Alazani.

Proces powstawania tego czerwonego wina półsłodkiego opiera się na restrykcyjnych metodach rzemieślniczych. Obejmuje on wyłącznie ręczny zbiór optymalnie dojrzałych owoców, ich ręczne odszypułkowanie oraz delikatne tłoczenie. Fermentacja odbywa się na naturalnych drożdżach w dębowych beczkach o pojemności 225 litrów. Po trwającej 10 dni fermentacji, trunek poddawany jest stabilizacji w temperaturze 0°C, co pozwala zachować naturalny cukier resztkowy i niesamowitą harmonię. Wino zachwyca głębokim, czerwonym kolorem z pięknym, granatowym odcieniem oraz zawartością alkoholu na poziomie 11,5%. Pełnowymiarowa butelka 0,75 l zapakowana w elegancką, sztywną tubę to idealna propozycja dla kolekcjonerów oraz pasjonatów win unikatowych.

Profil sensoryczny i nota degustacyjna

Marani Usakhelauri Selection urzeka niesamowicie czystą, zgrabną i zbalansowaną strukturą, w której umiarkowana, aksamitna słodycz jest mistrzowsko kontrowana przez orzeźwiający akcent kwasowości:

• Aromat: Bardzo bogaty i wielowarstwowy. Pierwszy nos uwalnia intensywne, dojrzałe nuty owocowe - soczystą wiśnię, czereśnię oraz świeże maliny, które płynnie łączą się z wyrazistym profilem korzennym i szlachetnym akcentem pestkowym.
• Smak: Czysty, umiarkowany i niezwykle elegancki. Na języku, obok naturalnej słodyczy owoców, rozlewa się szeroki rejestr nut korzennych, nadających winu głęboki i wielowymiarowy charakter.
• Finisz: Zaskakujący, złożony i długi. Klasyczne, owocowe tony ustępują miejsca bardzo intrygującym, szlachetnym rejestrom tytoniowym, ziemistym oraz subtelnym akcentom płatków róż i świeżego hibiskusa.

Rekomendacje kulinarne i podanie

Jako wino z kategorii limitowanej, Marani Usakhelauri Selection doskonale sprawdzi się podczas celebracji najważniejszych chwil lub jako wykwintna, samodzielna degustacja. W parowaniu kulinarnym stanowi genialne uzupełnienie dla bogatych deserów, czekoladowych ciast, tart oraz musów owocowych. Znakomicie odnajduje się również w zestawieniu z deską serów - od tych łagodnych, kremowych, aż po wyraziste sery ostre i pleśniowe. Aby w pełni otworzyć rzadki bukiet tego gruzińskiego arcydzieła, wino należy serwować lekko schłodzone do temperatury 12-14°C.

Specyfikacja techniczna