WINO MUSUJĄCE CAVA FREIXENET ELYSSIA BRUT GRAN CUVEE 12% 0,75L B/PW

Wino Musujące Cava Freixenet Elyssia Brut Gran Cuvee 12% 0,75L

Cava Freixenet Elyssia Brut Gran Cuvee to ekskluzywne, hiszpańskie wino musujące o pojemności 0,75 l i zawartości 12% alkoholu, pochodzące z renomowanego regionu D.O. Cava w Katalonii. Seria Elyssia stanowi połączenie bogatej tradycji słynnego domu winiarskiego Freixenet z nowoczesnym, wyrafinowanym podejściem do komponowania win musujących. To trunek niezwykle elegancki, kremowy i orzeźwiający, stworzony w odpowiedzi na oczekiwania najbardziej wymagających miłośników musujących doznań. Wino jest w pełni odpowiednie dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Niezwykłość tej Cavy tkwi w jej kunsztownym kupażu (Cuvee), który łączy klasyczne katalońskie odmiany Macabeo i Parellada ze szlachetnymi, międzynarodowymi szczepami Chardonnay oraz Pinot Noir (winifikowanym na biało). Wino powstaje metodą tradycyjną z drugą fermentacją w butelce, gdzie dojrzewa na osadzie drożdżowym przez co najmniej 9 miesięcy. Klasyczny dodatek dosage na poziomie Brut (ok. 9 g/l) nadaje mu cudowną krągłość i jedwabistą strukturę.

Dojrzałe owoce, cytrusy i kremowa elegancja - nota degustacyjna

Freixenet Elyssia Brut Gran Cuvee wyróżnia się niezwykle bogatym, zbalansowanym i nowoczesnym profilem sensorycznym:

• Barwa: Słomkowo-złocista, jasna, z drobnym, eleganckim perleniem pęcherzyków.
• Aromat: Intensywny i złożony. Dominują w nim aromaty dojrzałych owoców żółtych (brzoskwiń, dojrzałych jabłek) połączone z akcentami cytrusowymi oraz subtelną nutą pieczywa drożdżowego z dojrzewania na osadzie.
• Smak: Na początku miękkie, zachęcające i kremowe. Owocowa słodycz dojrzałych owoców szybko równoważy się z czystą, chrupką kwasowością, tworząc harmonijną całą strukturę.
• Finisz: Długi, wyważony, czysty i niezwykle elegancki.

Sztuka serwowania i połączenia kulinarne

Cava Elyssia Brut Gran Cuvee wymaga odpowiedniego schłodzenia. Najlepiej serwować ją w temperaturze 6-8°C w smukłych kieliszkach typu flute lub klasycznych kieliszkach do degustacji białego wina.

W gastronomii wino to wyróżnia się dużą uniwersalnością. Jest znakomitym wyborem na elegancki aperitif. Doskonale komponuje się z przekąskami na bazie owoców morza (ostrygi, krewetki, małże), rybami w zielonych sosach (np. sosie pietruszkowym lub ziołowym), sushi, carpaccio z białych ryb oraz delikatnymi przekąskami warzywnymi.

Specyfikacja techniczna