WINO TALAMONTI MAGNOLIA PECORINO D'ABRUZZO DOC 13% 0,75L B/W WŁOCHY

Wino Talamonti Magnolia Pecorino D'Abruzzo 

Talamonti Magnolia Pecorino to wyjątkowe białe wino, które jest hołdem dla pasji i determinacji winiarzy z Loreto Aprutino. Wyprodukowane ze szczepu Pecorino - odmiany, która jeszcze w latach 80. XX wieku była uznawana za niemal wymarłą - stanowi dziś symbol odrodzenia i bogactwa naturalnego środkowych Włoch. Rodzina Redmont - Di Tonno, prowadząca winnicę Talamonti od 2001 roku, postawiła sobie za cel tworzenie win, które w najczystszy sposób oddają unikalne terroir swoich posiadłości położonych na wysokości 300 m n.p.m.

Sekret aromatu: Maceracja na zimno

Aby w pełni wydobyć delikatność i świeżość winogron, producent stosuje proces maceracji na zimno. Dzięki tej technice, Magnolia Pecorino staje się winem niezwykle aromatycznym, zachowującym naturalną kwasowość i soczystość owoców. Południowo-wschodnia ekspozycja winnic w malowniczej gminie Loreto Aprutino zapewnia gronom idealne nasłonecznienie, co przekłada się na doskonałą strukturę i intensywność trunku.

Profil sensoryczny: Bukiet białych kwiatów i dojrzałych owoców

Wino zachwyca feerią zapachów, która wybucha tuż po otwarciu butelki. W nosie dominują nuty dojrzałej gruszki, subtelnego żarnowca oraz eleganckich białych kwiatów: jaśminu i akacji. Na podniebieniu Magnolia Pecorino jest niezwykle soczysta i odświeżająca. Owocowy charakter jest tu doskonale zbalansowany przez delikatną dozę mineralności, typową dla winnic położonych w tym pagórkowatym regionie, co czyni finisz długim i czystym.

Rekomendacje kulinarne

Dzięki swojej mineralnej nucie i kwiatowym aromatom, Pecorino od Talamonti jest doskonałym towarzyszem dla kuchni śródziemnomorskiej. Wyśmienicie komponuje się z owocami morza, grillowanymi rybami, lekkimi daniami z drobiu oraz pastami z delikatnymi sosami na bazie oliwy. Będzie również świetnym wyborem do świeżych serów oraz jako elegancki aperitif podczas letnich spotkań. Zalecana temperatura serwowania to 10-12°C.

Specyfikacja produktu:

Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Abruzzo DOC
Szczep: 100% Pecorino
Pojemność: 0,75L
Zawartość alkoholu: 13%
Producent: Talamonti