WINO BISCARDO OROPASSO VENETO IGT 13% 0,75L B/W

Wino Biscardo Oropasso Veneto IGT – Świeży Smak Włoskiej Wenecji

Wino Biscardo Oropasso Veneto IGT to wytrawne wino białe, które pochodzi z regionu Veneto w północno-wschodniej Italii, produkowane przez renomowaną winnicę Mabis Biscardo. W butelce o pojemności 0,75 litra znajdziesz trunek o mocy 13%, będący harmonijną mieszanką szczepów Garganega (60%) i Chardonnay (40%). Oropasso, którego nazwa oznacza „złote przejście” (z włoskiego „oro” – złoto), zachwyca swoją elegancją i wszechstronnością, będąc idealnym wyborem na aperitif, do lekkich dań lub jako towarzysz letnich wieczorów.

Charakterystyka

Biscardo Oropasso prezentuje się w kieliszku w jasnym, platynowo-żółtym kolorze z subtelnymi zielonymi refleksami, które podkreślają jego świeżość. W zapachu dominują delikatne nuty kwiatowe, takie jak jaśmin i akacja, przeplatane akcentami cytrusów – limonki i grejpfruta – oraz żółtych owoców, takich jak dojrzałe morele i mirabelki. Na podniebieniu wino jest wytrawne, z minimalną ilością cukru resztkowego (5,3 g/l), co czyni je idealnym dla miłośników wytrawnych smaków. Smak jest rześki i mineralny, z dobrze zbalansowaną kwasowością (5,8 g/l), która nadaje mu soczystości, oraz kremową teksturą, za którą odpowiada dodatek Chardonnay. Finisz jest średnio długi, z posmakiem cytrusów i subtelną nutą wanilii, która pochodzi z krótkiego dojrzewania na osadzie drożdżowym.

Proces produkcji

Wino Biscardo Oropasso powstaje w regionie Veneto, w winnicach położonych na wzgórzach na wschód od Werony, gdzie gleby są mieszanką piasku i gliny, idealną dla upraw Garganega i Chardonnay. Garganega, tradycyjny szczep regionu, wnosi do wina mineralność i strukturę, podczas gdy Chardonnay dodaje kremowości i owocowej pełni. Winogrona są ręcznie zbierane w optymalnym momencie dojrzałości, a następnie delikatnie tłoczone. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, by zachować świeżość aromatów. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie drożdżowym (metoda sur lie), co nadaje mu dodatkową głębię i kremową teksturę. Biscardo stosuje także elementy techniki appassimento – część winogron jest lekko podsuszana, co koncentruje smaki i aromaty, dodając winu złożoności.

Historia marki

Mabis Biscardo to rodzinna winnica z ponad 150-letnią tradycją, założona w 1878 roku w Soave, w regionie Veneto. Początkowo zajmowała się handlem winami weronejskimi, a jej założyciel, Terenzio Biscardo, był jednym z pionierów w promowaniu lokalnych trunków na rynkach międzynarodowych. W latach 30. i 40. XX wieku Biscardo stało się jednym z pierwszych dostawców wina dla włoskich restauracji, a także rozpoczęło eksport do Szwajcarii, Anglii i Niemiec. Obecnie firmą zarządzają bracia Maurizio i Martino Biscardo, wspierani przez Maddalenę Biscardo, co zapewnia kontynuację rodzinnej tradycji. Biscardo słynie z win o doskonałym stosunku jakości do ceny, takich jak Oropasso, Neropasso czy Rosapasso, które zdobyły uznanie na całym świecie dzięki swojej „pijalności” i elegancji.

Wygląd butelki i cechy charakterystyczne

Butelka 0,75L Biscardo Oropasso ma klasyczny, elegancki design, który podkreśla jej premium charakter. Etykieta jest minimalistyczna, z nazwą „Oropasso” w centralnym miejscu, co nawiązuje do złocistej barwy wina i jego wyrafinowanego stylu. Jasna, platynowo-żółta barwa trunku pięknie prezentuje się w kieliszku, a zielone refleksy dodają mu świeżości. To wino z oznaczeniem IGT (Indicazione Geografica Tipica), co oznacza, że pochodzi z określonego regionu Veneto i spełnia rygorystyczne normy jakości, ale pozwala producentowi na większą swobodę w doborze metod produkcji.

Idealny do

Ten trunek najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 8-10°C, podany w kieliszkach do białego wina, by w pełni wydobyć jego aromaty. Oropasso jest idealnym wyborem jako aperitif, ale sprawdzi się także w towarzystwie lekkich dań, takich jak risotto z owocami morza, makarony z delikatnymi sosami, zupy krem (np. z porów), grillowane ryby, owoce morza czy białe mięso, jak kurczak w cytrynowym sosie. Pasuje również do średnio twardych serów, takich jak Gouda czy Pecorino.

Z czym podawać Wino Biscardo Oropasso?

Biscardo Oropasso doskonale komponuje się z daniami o delikatnych smakach – spróbuj go z sałatką z krewetkami, filetem z dorsza w cytrynowym sosie lub tortillą z warzywami. Jego mineralność i cytrusowe nuty świetnie współgrają z owocami morza, takimi jak ostrygi czy małże. Dla miłośników serów polecamy połączenie z deską serów z dodatkiem winogron i miodu, co podkreśli kremowość wina.

Sugestie serwowania

Podawaj w temperaturze 8-10°C w kieliszkach do białego wina, by w pełni docenić jego bukiet. Przed podaniem warto schłodzić butelkę przez 1-2 godziny w lodówce. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła, by zachować jego świeżość – najlepiej spożyć w ciągu 1-2 lat od zakupu, aby cieszyć się pełnią smaku. Oropasso to wino, które nie wymaga dekantacji, ale delikatne zamieszanie kieliszkiem przed degustacją pomoże uwolnić jego aromaty.

Podsumowanie

Wino Biscardo Oropasso Veneto IGT to kwintesencja włoskiej elegancji – świeże, mineralne, z nutami cytrusów, żółtych owoców i subtelną kremowością. To idealny wybór dla miłośników wytrawnych białych win, którzy szukają wszechstronnego trunku do lekkich dań, aperitifu czy letnich spotkań w gronie przyjaciół.

Biscardo Oropasso – noty smakowe

Aromat: Kwiatowy, jaśmin, akacja, cytrusy, limonka, grejpfrut, morele, mirabelki.

Smak: Wytrawny, rześki, mineralny, z nutami cytrusów, żółtych owoców i kremową teksturą.

Finisz: Średnio długi, cytrusowy, z posmakiem wanilii i delikatną mineralnością.

1. Firma kurierska InPost- przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych.

2. Firma kurierska UPS - przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas realizacji może się wydłużyć. 

• Szybki przelew elektroniczny
• BLIK
• Karta płatnicza VISA
• Google Pay
• Przelew tradycyjny na konto:

3. Firma kurierska UPS - pobranie, koszt 31,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od złożenia zamówienia. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas dostawy może się wydłużyć. 

4. Odbiór osobisty - Sklep FIRE&ICE ALKOHOLE ŚWIATA ul. Racula-Głogowska 85, Zielona Góra. Odbiór już na następny dzień roboczy!