RUM UBD ENGENHO EX- JEQUITIBA BRAZILIAN 0,7L 48%

Rum UBD Engenho Ex-Jequitíbá Brazilian Cask 48% 0,7L - tradycyjny rum z soku z trzciny cukrowej starzony w kadzi z drewna jequitibá

UBD Engenho Ex-Jequitíbá Cask o zawartości alkoholu 48% ABV i pojemności 0,7 L (700 ml) to unikalny, rzemieślniczy rum sprowadzany do Polski przez cenionego importera Unique Spirits. Wytwarzany ze świeżego soku z trzciny cukrowej w brazylijskiej destylarni Casa do Engenho, dojrzewał przez 8 lat w nowej, wypalanej kadzi o pojemności 10 000 litrów wykonanej z egzotycznego drewna jequitibá. Trunek ten wyróżnia się niezwykle bogatym, świeżym i ziołowo-roślinnym profilem, stanowiącym fascynujące studium wpływu brazylijskiego drewna tropikalnego na destylat trzcinowy.

8 lat leżakowania w nowej kadzi z brazylijskiego drewna Jequitibá

Proces starzenia w lokalnym drewnie nadaje rumowi niespotykaną złożoność aromatyczną:

• Świeży sok z trzciny cukrowej: Wykorzystanie czystego soku zamiast melasy nadaje trunkowi naturalny, trawiasty i rześki fundament.
• Tropikalne drewno Jequitibá: Nowa, wypalana kadź z drewna jequitibá o pojemności 10 000 litrów nadaje destylatowi unikalny rys ziołowy bez dominowania go ciężką dębiną.
• 8 lat dojrzewania: Długi kontakt z drewnem ułożył trunek, nadając mu jedwabistą strukturę i dojrzałość przy zachowaniu pierwotnej świeżości surowca.
• Wyrazista moc 48% ABV: Idealnie wyważone stężenie alkoholu niesie bogatą paletę olejków eterycznych i ziół.
• Selekcja Unique Spirits: Importowany przez polskich pasjonatów skupiających się na dostarczaniu wybitnych, unikalnych i jakościowych alkoholi starzonych.

Melisa, różowy pieprz, białe kwiaty i świeża trawa - profil sensoryczny

UBD Engenho Ex-Jequitíbá oferuje nietuzinkowy, roślinno-ziołowy bukiet:

• Barwa: Jasnozłocista, słomkowa z przejrzystymi refleksami.
• Aromat: Świeży, ziołowy i niezwykle aromatyczny. Nuty cytrusowej melasy i kremowej wanilii przeplatają się z pikantnym różowym pieprzem oraz delikatnymi akcentami białych kwiatów.
• Smak: Wyrazisty i gładki. Na podniebieniu dominują akordy ziołowe, które łagodnie przechodzą w nuty świeżo skoszonej trawy, melisy, subtelnej wanilii i różowego pieprzu.
• Finisz: Świeży, czysty i trwale ziołowy, zwieńczony trawiastą nutą i pociągającym akcentem kwiatowym.

Rekomendacja degustacyjna

Wyjątkowy alkohol degustacyjny stworzony z myślą o odkrywaniu unikalnych aromatów:

• Degustacja solo: Podawać bez dodatków w temperaturze pokojowej w kieliszku do degustacji, aby w pełni uchwycić ewoluujące nuty roślinne i kwiatowe.
• Wersja z wodą: Dodanie kilku kropel chłodnej wody delikatnie obniża moc, mocniej eksponując waniliowo-kwiatową słodycz.

Specyfikacja techniczna