RUM UBD ENGENHO EX- SOTOL CASK BRAZILIAN 0,7L 69,3%

Rum UBD Engenho Ex-Sotol Single Cask Brazilian 69,3% 0,7L - rzemieślniczy rum Cask Strength starzony w beczce po sotolu

UBD Rum Engenho Ex-Sotol Single Cask 69,3% o pojemności 0,7 L (700 ml) to potężny, kolekcjonerski trunek typu Single Cask od United Brazilian Distilleries (UBD), sprowadzany do Polski przez niezależnego importera Unique Spirits. Wyprodukowany ze świeżego soku z trzciny cukrowej w brazylijskiej Engenho Distillery, leżakował przez 30 miesięcy w małej, 95-litrowej beczce z dębu amerykańskiego po meksykańskim sotolu z cenionej destylarni Desert Door. Zabutelkowany z pełną mocą beczki wynoszącą 69,3% ABV, stanowi wyjątkowe, bezkompromisowe połączenie brazylijskiego terroir z unikalnymi akcentami roślinno-eukaliptusowymi.

Limitowana edycja Single Cask & Cask Strength 69,3%

Ekstremalnie skoncentrowany profil i niespotykany finisz tworzą trunek najwyższej klasy:

• Ekstrakt z beczki po Sotolu Desert Door: Starzenie w niedużej, 95-litrowej beczce po sotolu nadaje rumowi wyrazisty, unikalny charakter ziołowo-roślinny, mentolowy i eukaliptusowy.
• 30 miesięcy leżakowania tropikalnego: Krótki, lecz niezwykle intensywny kontakt z drewnem w klimacie Brazylii gwarantuje pełną ekstrakcję aromatów i bogactwo struktury.
• Moc beczki (69,3% ABV): Rozlany bez rozcieńczania wodą, co przekłada się na niebywałą gęstość, moc oraz najwyższy stopień nasycenia olejkami eterycznymi.
• Filozofia Unique Spirits: Dystrybuowany przez polskich entuzjastów starzonych alkoholi, zorientowanych na selekcję unikalnych, krótkoseryjnych edycji dla koneserów.

Trzcina cukrowa, biały kokos, eukaliptus i suszone owoce - profil sensoryczny

Rum Engenho Ex-Sotol 69,3% oferuje niesamowicie bogatą i wielowarstwową paletę doznań:

• Barwa: Głęboko złota, jasno-bursztynowa z wyraźnymi refleksami.
• Aromat: Niezwykle intensywny, odświeżający i bogaty. Dominują w nim świeża trzcina cukrowa, eukaliptus, mentol, miód, wanilia i białe kwiaty, wzbogacone o nuty świeżej trawy, lekkiego karmelu, czerwonego jabłka, gruszki i kokosa.
• Smak: W pierwszym odczuciu potężny, bardzo mocny i pikantny. Po dodaniu kilku kropel wody otwiera się na nuty słodkiej trzciny, brązowego cukru, melasy i miodu, którym towarzyszą miąższ białego kokosa, akcenty kwiatowe oraz eukaliptus. W tle rozwijają się suszone śliwki, kandyzowane figi i ciemne owoce bez przytłaczającej słodyczy.
• Finisz: Bardzo długi, czysty i rześki. Pozostawia trwały posmak zielonego kokosa, świeżej mięty, mentolu, ziół oraz subtelnej nuty cynamonu.

Sposób degustacji i praca z wodą

Z uwagi na moc 69,3% ABV, trunek wymaga odpowiedniej oprawy degustacyjnej:

• Rekomendacja podania: Podawać w temperaturze pokojowej w kieliszku degustacyjnym- tulipanowym.
• Dodanie wody: Ze względu na wysoką moc, zaleca się powolne dodawanie czystej, niegazowanej wody po kropli. Pozwala to uspokoić ostrość alkoholu i w pełni rozwinąć bogactwo nut kokosowo-roślinnych oraz owocowych.

Specyfikacja techniczna