WINO BISCARDO ROSAPASSO PINOT NERO VENETO IGT 12% 0,75L R/W

Wino Biscardo Rosapasso Pinot Nero Veneto IGT – Elegancki Rosé z Wenecji

Wino Biscardo Rosapasso Pinot Nero Veneto IGT to wytrawny rosé, który pochodzi z regionu Veneto w północno-wschodniej Italii, produkowany przez renomowaną winnicę Mabis Biscardo. W butelce o pojemności 0,75 litra znajdziesz trunek o mocy 12%, wytwarzany w 100% ze szczepu Pinot Nero (Pinot Noir). Rosapasso, którego nazwa oznacza „różowe przejście” (z włoskiego „rosa” – różowy), to wino o delikatnym charakterze, idealne na aperitif, do lekkich dań lub jako towarzysz romantycznych wieczorów. Jego subtelna elegancja i owocowy profil sprawiają, że jest to doskonały wybór dla miłośników wyrafinowanych rosé.

Charakterystyka

Biscardo Rosapasso prezentuje się w kieliszku w jasnoróżowym kolorze z subtelnymi, brzoskwiniowymi refleksami, które podkreślają jego lekkość i świeżość. W zapachu dominują delikatne nuty owocowe – dzikich truskawek, malin i czerwonych porzeczek – z akcentami kwiatowymi, takimi jak płatki róży i lilia, oraz subtelną nutą mineralną. Na podniebieniu wino jest wytrawne, z minimalną ilością cukru resztkowego (ok. 5,2 g/l), co czyni je idealnym dla miłośników wytrawnych smaków. Smak jest rześki i harmonijny, z wyraźnymi akcentami truskawek, wiśni i czerwonych owoców, wzbogaconymi o delikatną kwasowość i mineralność. Finisz jest długi i przyjemny, z posmakiem owoców i subtelną goryczką, która nadaje winu elegancji.

Proces produkcji

Wino Biscardo Rosapasso powstaje w regionie Veneto, w winnicach położonych w pobliżu wzgórz Euganei i Abano, znanego obszaru wód termalnych i złóż siarkowych. Winogrona Pinot Nero uprawiane są na glebach wulkanicznych, bogatych w minerały i glinę, co nadaje im unikalny charakter. Winogrona są ręcznie zbierane, a następnie delikatnie tłoczone, by uzyskać sok bez nadmiernego kontaktu ze skórkami – proces ten pozwala na uzyskanie jasnoróżowego koloru i subtelnych aromatów. Wino przechodzi kriomacerację, a następnie fermentację w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, by zachować świeżość i owocowy charakter. Po fermentacji dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie drożdżowym (metoda sur lie), co dodaje mu gładkości i harmonii. Biscardo stawia na połączenie tradycji z nowoczesnością, co czyni Rosapasso wyjątkowym w swojej kategorii.

Historia marki

Mabis Biscardo to rodzinna winnica z ponad 150-letnią tradycją, założona w 1878 roku w Soave, w regionie Veneto, przez Terenzio Biscardo. Początkowo firma zajmowała się handlem winami weronejskimi, a w XX wieku stała się jednym z pionierów eksportu włoskich win do Szwajcarii, Anglii i Niemiec. Obecnie winnicą zarządzają bracia Maurizio i Martino Biscardo, wspierani przez Maddalenę Biscardo, co zapewnia kontynuację rodzinnych wartości. Biscardo słynie z win o doskonałym stosunku jakości do ceny, takich jak Oropasso, Neropasso i Rosapasso, które zdobyły uznanie na całym świecie. Rosapasso jest częścią serii „Passo”, która celebruje różnorodność smaków Veneto, łącząc tradycję z nowoczesnym stylem.

Idealny do

Ten trunek najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 9-10°C, podany w kieliszkach do białego wina lub rosé, by w pełni wydobyć jego aromaty. Rosapasso jest idealnym wyborem jako aperitif, ale sprawdzi się także w towarzystwie lekkich dań, takich jak sałatki z kozim serem, risotto z owocami morza, makarony z delikatnymi sosami, grillowane ryby, owoce morza czy lekkie mięsa, jak indyk lub kurczak. Pasuje również do antipasti, takich jak prosciutto z melonem czy oliwki.

Z czym podawać Wino Biscardo Rosapasso?

Biscardo Rosapasso doskonale komponuje się z daniami o subtelnych smakach – spróbuj go z sałatką z krewetkami i awokado, filetem z łososia w cytrynowym sosie lub lekką pizzą z warzywami. Jego owocowy profil świetnie współgra z deską serów z dodatkiem winogron i orzechów. Dla miłośników słodko-słonych połączeń polecamy podanie go z melonem owiniętym szynką parmeńską – truskawkowe nuty wina idealnie podkreślą smak tego klasycznego duetu.

Sugestie serwowania

Podawaj w temperaturze 9-10°C w kieliszkach do białego wina lub rosé, by w pełni docenić jego bukiet. Przed podaniem warto schłodzić butelkę przez 1-2 godziny w lodówce. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła, by zachować jego świeżość – najlepiej spożyć w ciągu 1-2 lat od zakupu, aby cieszyć się pełnią smaku. Rosapasso nie wymaga dekantacji, ale delikatne zamieszanie kieliszkiem przed degustacją pomoże uwolnić jego aromaty.

Podsumowanie

Wino Biscardo Rosapasso Pinot Nero Veneto IGT to kwintesencja włoskiego stylu – delikatne, owocowe, z nutami truskawek, malin i subtelną mineralnością. To idealny wybór dla miłośników wytrawnych rosé, którzy szukają eleganckiego wina do aperitifu, lekkich dań czy letnich spotkań w gronie przyjaciół.

Biscardo Rosapasso – noty smakowe

Aromat: Owocowy, dzikie truskawki, maliny, czerwone porzeczki, płatki róży, lilia, nuta mineralna.

Smak: Wytrawny, rześki, harmonijny, truskawki, wiśnie, czerwone owoce, delikatna kwasowość.

Finisz: Długi, owocowy, z posmakiem czerwonych owoców i subtelną goryczką.

1. Firma kurierska InPost- przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych.

2. Firma kurierska UPS - przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas realizacji może się wydłużyć. 

• Szybki przelew elektroniczny
• BLIK
• Karta płatnicza VISA
• Google Pay
• Przelew tradycyjny na konto:

3. Firma kurierska UPS - pobranie, koszt 31,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od złożenia zamówienia. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas dostawy może się wydłużyć. 

4. Odbiór osobisty - Sklep FIRE&ICE ALKOHOLE ŚWIATA ul. Racula-Głogowska 85, Zielona Góra. Odbiór już na następny dzień roboczy!