WINO TOLLOY CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC 12,5% 0,75L B/W WŁOCHY

Wino Tolloy Chardonnay Alto Adige DOC 

Tolloy Chardonnay to wyjątkowe białe wino pochodzące z prestiżowego regionu Alto Adige (Górna Adyga) w północnych Włoszech. Uprawiane u podnóża Alp, winogrona Chardonnay zyskują tu niespotykaną w innych regionach rześkość oraz mineralny charakter. Dzięki unikalnemu mikroklimatowi i starannej winifikacji, wino to stanowi doskonały przykład harmonii między owocową słodyczą a orzeźwiającą kwasowością, co potwierdza prestiżowa apelacja DOC.

Tradycyjna winifikacja i szlachetny profil

Proces tworzenia wina Tolloy opiera się na rzemieślniczym podejściu i szacunku do owocu. Winogrona są zbierane ręcznie w połowie września, a następnie poddawane krótkiej maceracji ze skórkami. Ten zabieg pozwala na wydobycie maksymalnej ilości aromatów odmianowych, typowych dla najlepszych włoskich Chardonnay. Fermentacja w niskiej temperaturze gwarantuje zachowanie czystości smaku i delikatności bukietu.

Nota degustacyjna - Owoce i kwiaty akacji

Wino Tolloy Chardonnay zachwyca swoją złożonością, oferując bogaty wachlarz doznań sensorycznych:

• Kolor: Słomkowożółty z subtelnymi, ochrowymi refleksami.
• Aromat: Elegancki i złożony. Na pierwszym planie wyczuwalny jest żółty melon oraz jabłko, które po chwili ustępują miejsca aromatom kwiatów akacji, moreli oraz delikatnej nuty białej róży.
• Smak: Pełny, wytrawny i doskonale zbalansowany. Wino jest wyrafinowane, charakteryzuje się umiarkowaną kwasowością i przyjemnym, miękkim finiszem.

Z czym podawać włoskie Chardonnay?

Dzięki swojej harmonijnej budowie, Tolloy Chardonnay Alto Adige jest niezwykle wszechstronne w parowaniu z jedzeniem. Wyśmienicie sprawdza się jako:

• Aperitif: Idealne rozpoczęcie wieczoru przy lekkich przekąskach.
• Dania rybne: Świetnie komponuje się z rybami morskimi i słodkowodnymi, podawanymi w delikatnych sosach.
• Kuchnia roślinna: Doskonały towarzysz zup warzywnych, risotto z białymi szparagami oraz grillowanych warzyw.

Specyfikacja techniczna