WINO SAGANUM HIBERNATUS 10% 0,375L B/S

Wino Saganum Hibernatus 0,375l

Saganum Hibernatus to winiarski klejnot, który już w roku swojej premiery zdobył najwyższe uznanie ekspertów, sięgając po Złoty Medal w Ogólnopolskim Konkursie Win WINOBRANIE 2025 w Zielonej Górze. To białe, ekstremalnie słodkie wino, które powstało w wyniku wyjątkowego i trudnego procesu wymrażania owoców. Nazwa trunku to błyskotliwa gra słów - nawiązuje do odmiany winorośli Hibernal oraz do kultowej komedii z 1969 roku z Louisem de Funèsem. To wino, które podobnie jak filmowy bohater, skrywa w sobie "zamrożoną" energię i niezwykłą historię.

Produkcja w temperaturze -25°C

Hibernatus to wino typu lodowego (ice wine), którego produkcja wymaga precyzji i sprzyjających warunków:

• Kriokoncentracja: Wino powstało z owoców szczepu Hibernal, które zostały zmrożone do temperatury -25°C. Proces ten pozwala na oddzielenie kryształków lodu od esencjonalnego, bogatego w cukier i aromaty soku.
• Niesamowite parametry: Zawartość cukru resztkowego na poziomie 220 g/l czyni je jednym z najsłodszych polskich win, podczas gdy wysoka kwasowość (14 g/l) zapewnia idealny balans i rześkość.
• Rocznik 2024: Świeża edycja, która już teraz prezentuje pełnię swojego potencjału, zachwycając koncentracją i czystością odmianową.

Profil smakowy

Saganum Hibernatus to symfonia smaków, która rozwija się na podniebieniu niczym najlepszy deser:

• Barwa: Intensywnie złota, gęsta, o pięknej lepkości ("łzy" na ściankach kieliszka).
• Aromat: Bogaty i skoncentrowany. Dominują nuty miodu, brzoskwini, kandyzowanych owoców egzotycznych oraz charakterystyczne dla Hibernala akcenty polnych kwiatów i cytrusów.
• Smak: Potężna słodycz jest błyskawicznie kontrowana przez potężną kwasowość, co sprawia, że wino mimo swojej gęstości pozostaje świeże, eleganckie i niezwykle pijalne.

Sugestie serwowania

To wino lodowe zasługuje na specjalną oprawę:

• Okazje: Idealne jako "wino medytacyjne" do powolnego sączenia lub jako ekskluzywny dodatek do wyjątkowych kolacji.
• Parowanie: Doskonale komponuje się z serami pleśniowymi (typu Roquefort lub Gorgonzola), pasztetem z gęsich wątróbek (foie gras) oraz owocowymi deserami o wysokiej kwasowości (np. tarta tatin).
• Kino w szkle: Zgodnie z sugestią producenta, najlepiej smakuje podczas seansu klasyki kina z Louisem de Funèsem.

Specyfikacja produktu

wino saganum, saganum hibernatus, polskie wino lodowe, wino słodkie białe, hibernal, wino z zielonej góry, polskie wino deserowe, ice wine polska, prezent dla konesera win, wino zielonogórskie