WHISKY KILCHOMAN SINGLE MALT 10YO LOCH GORM SHERRY CASK 2026 0,7L 46%

Whisky Kilchoman 10YO Loch Gorm Sherry Cask Edition 2026 0,7L 46%

Kilchoman 10YO Loch Gorm Sherry Cask Edition 2026 0,7 L (700 ml) o mocy 46% ABV to coroczna, niezwykle ceniona limitowana edycja szkockiej whisky single malt pochodzącej z rzemieślniczej destylarni na wyspie Islay. Nazwa serii odnosi się do największego słodkowodnego jeziora na wyspie - Loch Gorm - usytuowanego w bezpośrednim sąsiedztwie destylarni. Ciemna, torfowa barwa wody jeziora znajduje odzwierciedlenie w bogatych, miedzianych odcieniach trunku. Wersja z 2026 roku z pełną deklaracją 10 lat wieku leżakowała wyłącznie w beczkach po sherry Oloroso, łącząc wyrazisty, dymny charakter dymu torfowego z bogatą słodyczą suszonych owoców i czekolady.

Wyłączna maturacja w beczkach Oloroso z Jose Miguel Martin

Kluczem do wyjątkowej spójności i głębi serii Loch Gorm jest skrupulatny dobór drewna z jednego, sprawdzonego źródła:

• Renomowana bodega Jose Miguel Martin: Kilchoman pozyskuje wszystkie beczki po sherry Oloroso wyłącznie od jednego hiszpańskiego producenta, co gwarantuje stałą, najwyższą jakość dębu.
• Kompozycja beczek Sherry i Hogsheads: Połączenie dwóch różnych gabarytów beczek pozwala uzyskać dwutorowy profil maturacji - od intensywnej owocowości po głębokie, przyprawowe akcenty dębiny.
• Niski poziom filtracji i naturalny kolor: Głęboki, miedziany odcień powstaje wyłącznie w wyniku wieloletniej interakcji z drewnem po sherry Oloroso, bez barwienia karmelem i bez filtracji na zimno.

Torfowy dym, kandyzowana pomarańcza i ciemna czekolada - profil sensoryczny

Edycja Loch Gorm 2026 oferuje doskonały balans pomiędzy gęstą słodyczą sherry a charakterystyczną cytrusowo-dymną świeżością destylatu Kilchoman:

• Aromat: Wyrazisty, wielowarstwowy i dymny. Nuty suszonych czerwonych owoców, aromatycznego mięsa z grilla, prażonych orzechów włoskich oraz gęstego, torfowego dymu.
• Smak: Bogaty, pełny i harmonijny. Dominują akcenty kandyzowanej pomarańczy, słodkich owoców tropikalnych, solonego karmelu oraz suszonych śliwek, przeplatane cynamonem, gałką muszkatołową i dymem.
• Finisz: Długi, rozgrzewający i wykwintny. Zostawia trwały posmak przypraw korzennych, gorzkiej czekolady, lukrecji oraz morskiego dymu torfowego.

Jak serwować whisky Kilchoman Loch Gorm 2026?

Ta złożona, 10-letnia edycja wymaga spokojnej degustacji, pozwalającej odkryć wszystkie warstwy aromatyczne:

• Degustacja na czysto: Podawać w temperaturze pokojowej w kieliszku typu Glencairn. Warto dać whisky kilka minut na utlenienie w szklistej czarce.
• Dodatek wody: Kilka kropel wody źródlanej pozwala uwolnić żywsze nuty cytrusowe i przełamać głęboką słodycz Oloroso.
• Wybór kolekcjonerski: Ze względu na coroczny, limitowany charakter wydania, jest to ceniony wybór dla miłośników torfowych whisky z Islay oraz zbieraczy serii Loch Gorm.

Specyfikacja techniczna