WHISKY KILCHOMAN FAMILY COLLECT 18YO 1ST EDIT BOURBON CASK 0,7L 50%

Whisky Kilchoman Family Collection 18YO 1st Edition Bourbon Cask 0,7L 50%

Kilchoman Family Collection 18YO 1st Edition Bourbon Cask 0,7 L (700 ml) o podwyższonej mocy 50% ABV to niezwykle rzadka, limitowana szkocka whisky single malt pochodząca z malowniczej destylarni na wyspie Islay. Trunek ten stanowi część I edycji serii Kilchoman Family Collection, stworzonej z myślą o zaprezentowaniu najcenniejszych i najstarszych zapasów ukrytych w magazynach destylarni. Każda beczka wchodząca w skład tej unikalnej serii jest osobiście selekcjonowana przez pięciu członków rodziny Wills (założycieli Kilchoman) podczas corocznego przeglądu dojrzewających destylatów. Ta 18-letnia odsłona opiera się na mocno torfowanym słodzie (50 ppm) ze słodowni Port Ellen oraz długoletnim dojrzewaniu w beczkach po amerykańskim bourbonie. Zabutelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno.

Dojrzewanie w beczkach po bourbonie i rodzinne rzemiosło z Islay

Prezentowane wydanie łączy wyrazisty dymny charakter wyspy Islay z głębią, jaką nadaje niemal dwudziestoletnia interakcja z wysokiej klasy dębem amerykańskim:

• Osobisty wybór rodziny Wills: Unikalny profil trunku odpowiada wspólnej pasji i indywidualnym preferencjom pięcioosobowej rodziny założycieli destylarni Kilchoman.
• Mocno torfowany słód (50 ppm): Jęczmień przygotowany w kultowej słodowni Port Ellen nadaje whisky intensywny, dymny fundament, który po 18 latach zyskuje niezwykłą szlachetność i ogładę.
• Beczki po bourbonie: Osiemnaście lat leżakowania nasyciło destylat akcentami kremowej wanilii, słodkiego toffi, pieczonych cytrusów oraz tostowanego dębu.
• Moc 50% ABV i brak filtracji na zimno: Zachowanie naturalnego koloru i wyższej mocy pozwala cieszyć się bogatą, oleistą strukturą oraz pełnią aromatów bez rozcieńczania.

Torfowy dym, wanilia i tropikalne cytrusy - profil sensoryczny

Kilchoman 18YO Bourbon Cask dostarcza niezwykle zbalansowanych wrażeń, łącząc wyrazistość torfu z maślaną słodyczą dębu:

• Aromat: Głęboki i harmonijny. Elegancki dym torfowy przeplata się ze słodką wanilią, pieczonymi jabłkami, skórką cytrynową, miodem wielokwiatowym oraz dębową pikantnością.
• Smak: Pełny, aksamitny i bogaty. Wyczuwalne nuty kremowego toffi, dojrzałych cytrusów, wędzonego słodu, waniliowego budyniu oraz delikatnych przypraw korzennych.
• Finisz: Długi, satysfakcjonujący i rozgrzewający, z trwałym akcentem torfowego dymu, morskiej bryzy i słodkiej dębiny.

Jak serwować dojrzałą whisky Kilchoman 18YO?

Ze względu na limitowany, kolekcjonerski charakter oraz wysoką moc, whisky ta najlepiej smakuje podczas niespiesznej, skupionej degustacji:

• Degustacja na czysto: Podawać w temperaturze pokojowej w kieliszku typu Glencairn, pozwalając whisky "odetchnąć" kilka minut przed pierwszym łykiem.
• Z dodatkiem kropli wody: Odrobina czystej wody źródlanej otwiera subtelniejsze, owocowe nuty oraz łagodzi dymną intensywność.
• Wartość kolekcjonerska: Doskonała pozycja dla pasjonatów whisky z Islay, kolekcjonerów rzadkich edycji z deklaracją wieku oraz wykwintny wybór na wyjątkowe okazje.

Specyfikacja techniczna